Jesen je čas za obnovo in temeljito rez nekaterih grmovnic. Pri ostalih pa samo odstranimo odmrle, bolne in suhe veje. Take veje so bolj krhke od živih, zato obstaja nevarnost, da bi se ob zimski zmrzali, snegu in vetru zlomile in s tem poškodovale grm.

Zelenjavni vrt je lahko z malo spretnosti in pravilnim izborom vrtnin tudi zelo lep in barvit. V članku bomo predstavili nekaj zanimivih in očarljivih vrtnin, ki bodo polepšale prav vsak zelenjavni vrt.

Radič je verjetno med solatnicami še najmanj priljubljen, ker mnoge moti njegova posebna grenkoba. Ravno pozimi je posebej zaželen zaradi mineralov in vitaminov in še posebno antioksidanta intibin, ki pomaga pri prebavi maščob, pospešuje odvajanje za naše telo škodljivih spojin, vsega tega pa se pozimi v telesu nabere največ. Podobno kot radič je cikorija bogata z vlakninami, a zaradi večje vsebnosti inulina uspešno znižuje nivo sladkorja v krvi.

Vrtnine se glede na odpornost proti mrazu med seboj zelo razlikujejo. Najbolj so občutljive različne plodovke, zato jih praviloma do konca septembra poberemo. Najbolj trpežne pa so kapusnice, motovilec, kitajska listnata zelenjava in tudi nekatere korenovke.

Cvetoče spomladanske čebulnice v lončkih so prijetna popestritev balkona, terase in tudi vrta. Prednost lončkov je, da jih lahko, ko rožice odcvetijo, umaknemo s področja, izpostavljenega pogledom. Še bolje pa je, če čebulnice kombiniramo z drugimi rastlinami, ki bodo v vsakem letnem času popestrile videz vrta ali balkona.

Pri ohranjanju zdravja so si že naši predniki pomagali z zdravim načinom življenja. Tega v celoti ni moč upoštevati, če pa imamo košček svojega vrta, si lahko privoščimo več zdrave hrane. Vedno je sveža pri roki, brez dolge kilometrine, raznih dodatkov za lep videz in vzdržljivost. Če pa imamo srečo, si lahko pridelamo doma tudi ozimnico. Če v shrambi nimamo veliko prostora, se zelo obnese sušenje zelenjave, saj s tem ohranimo okus, barvo in vse vitamine ter minerale.

Avgusta na vrtu večinoma obiramo pridelke, topli dnevi s hladnejšimi jutri pa so primerni tudi za nove setve. Na grede, s katerih smo pobrali korenček, zgodnji krompir, nizek stročji fižol ali grah lahko v teh dneh posejemo za pridelavo nezahtevno kitajsko zelje. Pri zgodnejših setvah nam navadno zaradi vročega in suhega vremena prehitro uide v cvet.

Miskant je vrsta trave, trajnica z življenjsko dobo do 30 let. Avtohtona rastlina prihaja z območij Azije. V Evropo je bil prepeljan kot okrasna rastlina sredi 20. stoletja. Posadimo si jo doma in zastirka bo pri roki vse leto.

Zelišča imajo pomembno vlogo v kulinariki in domači lekarni v obliki zeliščnih mešanic za kuhanje, čajev, grenčic, krem,… Po sezoni je čas za glavno spravilo in če sledimo nekaj enostavnim smernicam, pridobimo kakovostna zelišča za vse leto.

Na majhnem prostoru lahko vzgojimo dobro, okusno in zdravo zelenjavo. Ker pa gre za majhen prostor, namenimo čim več pozornosti oblikovanju.