Če smo se poleti spomnili na zimske vitamine, smo posadili tudi prezimne kapusnice, predvsem brstični in kodravolistni ohrovt. To sta vrtnini, ki lahko preneseta tudi najnižje temperature. Ostale kapusnice poberemo ob prvi zmrzali.

Pri načrtovanju uspešne jesenske setve je potrebno upoštevati predvsem, katere vrtnine so bile na gredicah doslej ter katere bodo uspešno uspevale v kombinacijah v jeseni. Pripravili smo praktičen pregled kaj in kam saditi in sejati, da bomo uživali v pridelku pozimi in zgodaj spomladi.

Sušenje sadja, zelišč in zelenjave je najstarejši način konzerviranja, ki je bilo zadnje desetletje po krivici izpodrinjeno iz predelave hrane.

Če imamo lastni vrt, je sušenje zagotovo zelo koristna in ekonomična oblika predelave.