Uživamo čim bolj sveže plodove, ki jih prepoznamo po napeti in še vedno bleščeči lupinici. Svežega ni nujno olupiti, rezine pa posolimo in pustimo, da spustijo tekočino, s tem pa tudi grenčino. Uporabljamo ga lahko v omakah, razpolovljenega nadevamo z mesom, ribami ali drugo zelenjavo, pečemo ali mariniramo.
Zdravilni učinki jačevca ali melancana
Odličen vir vitamina C in E. Znižuje holesterol, odvaja vodo in pomaga pri protinu.