Grašak prije upotrebe oljuštimo i koristimo samo zrnje. Mahune odrežemo na vrhu s nožem ili škarama i izvadimo zrnje. Sirovo zrnje operemo i jedemo u salatama ili kuhamo.
Ljekoviti učinci graška
U zrnju graška nalazimo sve bitne vitamine, a najviše ih je u klicama, koje se tek zadnjih godina počinju koristiti u prehrani. Također sadrži mnogo vlakana. Smanjuje rizik od raka, a pogodan je i za dijabetičare.