Sjemenke suncokreta sadrže puno ulja (najbolje sorte i do 50%), što je korisno za salate, za kuhanje i pečenje, kao i za proizvodnju margarina. Sjemenke su također odlična hrana za ptice.
Kada i kako sijemo ili sadimo suncokret
Obično ih sijemo od kraja travnja i u svibnju, u vrtnu zemlju, od 2 do 4 cm duboko. Odaberemo osunčano ili djelomično osunčano mjesto. Suncokretove sadnice možemo uzgajati u posudama treseta, a zatim presaditi na otvoreno. Na taj način uzgojene biljke rasti će više, te će ranije cvasti.